Carta vegetariana y vegana
ENTRANTES VEGETARIANOS
EMPANADA FUGAZZETA 4,90 €
De queso y cebolla con olivas.
Alérgenos: contiene gluten y huevos.
LAS VERDURAS GRILLADAS 13,40 €
Al tomillo y romero, papa, zanahoria, remolacha, batata, brócoli, judías verdes y calabacín. Con queso de cabra o aguacate (o sin queso también).
Alérgenos: contiene lácteos.
LA BURRATA 17,00 €
(1/2 ración) 9,00 €
Mozzarella súper cremosa con tomates de la huerta, aliño de nueces, olivas negras y aceite de albahaca.
Alérgenos: contiene huevos y lácteos.
ALCACHOFAS A LA PLANCHA (3 UNIDADES) 16,20 €
Unidad extra 5,50 €
Con ajo, perejil y esencia de trufa.
PROVOLETAS VEGETARIANAS
IÑIGO 11,75 €
Miel, tomates secos, nueces y pasas.
Alérgenos: contiene frutos de cáscara y lácteos.
CHERRY 11,75 €
Tomates cherry y aceite de albahaca.
Alérgenos: contiene lácteos.
FUEGOLONE! 12,40 €
Chile jalapeño flambeado con tequila (pica).
Alérgenos: contiene lácteos.
ENSALADAS VEGETARIANAS
DE QUESO DE CABRA 11,45 €
Hojas babyleaf, tomates cherry con 2 medallones de queso de cabra a la plancha.
Alérgenos: contiene gluten y lácteos.
GRIEGA 11,45 €
Queso feta, pepino, hojas babyleaf, tomates cherry, pasas, piñones, miel, olivas negras y crutones.
Alérgenos: contiene gluten y lácteos.
PLATOS PRINCIPALES VEGETARIANOS
SORRENTINOS DE CALABAZA Y RICOTTA 14,75 €
Ravioles redondos, grandes y caseros. Con crema de mantequilla de salvia, cebollita pochada y almendras laminadas.
Alérgenos: contiene trufa, gluten, frutos de cáscara y lácteos.
SORRENTINOS DE ESPINACA Y PARMESANO 14,75 €
Ravioles redondos, grandes y caseros. Con crema de setas shiitake frescas.
Alérgenos: contiene gluten, lácteos, soja y dióxido de azufre y sulfitos.
LOS RAVIOLES DE CHILE CHIPOTLE 14,75 €
Mozzarella y nuez con pesto de aguacate y hierbabuena con rúcula fresca (¡Pican!)
Alérgenos: contiene gluten, huevos y lácteos.
LOS ÑOQUIS 12,50 €
Con salsa a elegir: pesto rojo (pesto con tomates secos rehidratados y tomate fresco) (vegano) ó tucco (salsa típica porteña de tomate con carne estofada).
Alérgenos: contiene gluten, frutos con cáscara y lácteos.
POSTRES VEGETARIANOS
BROWNIE DE CHOCOLATE 6,00 €
Vegano
Canasta de pan: 2,25 €
Todos lo precios incluyen el 10% de IVA
